La cúrcuma està de moda a occident. En pocs anys ha passat de ser una desconeguda completa, a ser una de les plantes medicinals més reconegudes.
I no n'hi ha per menys, ja que és difícil trobar una planta medicinal que reuneixi tantes propietats diferents i valuoses en una sola planta.
En aquest breu article veurem quines propietats i beneficis ens pot aportar la cúrcuma a la nostra salut.
Què és la Cúrcuma?
La cúrcuma és una espècie comú a la cuina índia, i s'obté a partir de la arrel seca i mòlta de la planta Cúrcuma llarga . A més del seu ús culinari, també s'ha utilitzat tradicionalment (des de fa centenars d'anys) a la medicina ayurvèdica i xinesa.
La curcumina és el compost actiu de la cúrcuma que li atorga les propietats per a la salut.
Quines són les propietats i els beneficis de la Cúrcuma?
1️⃣ Hepàtica i digestiva.
Actua sobre la bilis , augmentant la seva producció i facilitant el seu buidatge a l'intestí. La bilis és imprescindible per tenir una bona digestió dels greixos i altres nutrients.
A més, se li atribueix un efecte protector i detoxificant del fetge .
2️⃣ Antiinflamatòria i analgèsica.
Aquesta és la seva bondat més coneguda. Per això, la trobem com suplement natural en molts productes per alleujar el dolor articular i la inflamació.
En estudis ha demostrat que, administrat en dosis de 2 g/dia durant 6 setmanes, ha reduït la simptomatologia associada a l'artrosi de genoll, amb eficàcia similar a la de l'ibuprofè
Si busquem l'efecte antiinflamatori, és important que la cúrcuma estigui sempre acompanyada de pebre negre, ja que augmenta l'absorció i potencia enormement l'efecte de la cúrcuma.
3️⃣ Hipoglucemiant.
S'ha comprovat en diversos estudis que la cúrcuma augmenta la producció de insulina. Aquesta s'encarrega de retirar el sucre a la sang perquè pugui entrar a les cèl·lules i ser consumit com a energia.
Alhora, millora també la sensibilitat a la insulina, cosa que és molt útil en persones amb nivells elevats de sucre o diabetis tipus 2 .
4️⃣ Neuroprotectora.
Estudis recents han comprovat que la cúrcuma té un efecte ansiolític i protector del sistema nerviós. En aquest sentit, pot ser útil per prevenir o alentir malalties del sistema nerviós o millorar símptomes associats a elles.
5️⃣ Antioxidant.
Moltes de les propietats medicinals de la cúrcuma es deuen a la curcumina i la presència de oli essencial , que tenen un gran poder antioxidant. Això permet captar radicals lliures i evitar el dany cel·lular que provoquen.
Tot i que encara s'han fet pocs estudis, s'ha observat un efecte anticancerigen (especialment al sistema digestiu). Frena la proliferació de cèl·lules tumorals i indueix a l'apoptosi (mort de les cèl·lules canceroses).
Com prendre la Cúrcuma per beneficiar-nos de les propietats?
Hi ha diferents formes de prendre cúrcuma depenent de la finalitat que busquem, triarem formes més o menys concentrades.
▷ Cúrcuma en pols.
Es tracta de l'arrel mòlta de la planta. Es pot barrejar una culleradeta de pols de cúrcuma en una tassa daigua calenta o llet i beure com un te.
També podem utilitzar-la com espècie a la nostra cuina, afegint-la a sopes, guisats, salses o batuts.
Si la incorporem de manera regular a la nostra alimentació, podrem beneficiar-nos de les seves propietats hepàtiques, digestives i antioxidants
▷ Extractes de cúrcuma a càpsules.
Els extractes de cúrcuma contenen una gran quantitat de curcumina i són perfectes per aconseguir un efecte antiinflamatori i analgèsic .
El fabricant del suplement normalment ens indicarà la quantitat exacta de curcumina que conté cada càpsula. Si és un bon producte, la càpsula també incorporarà pebre negre o un extracte.
Té contraindicacions o efectes secundaris la Cúrcuma?
Primer, hem de distingir quin ús donarem a la cúrcuma.
Si la fem servir a la cuina com que especia o prenem una culleradeta diària de l'arrel mòlta, la cúrcuma és completament segura.
En canvi, si la prenem a extractes com a suplement, pot tenir algunes contraindicacions i efectes secundaris que cal tenir en compte.
▷ Obstrucció biliar.
A causa dels efectes sobre la bilis, no l'haurem de prendre en aquests casos, ja que podem provocar un còlic biliar .
▷ Cirurgia.
La cúrcuma pot augmentar el risc de sagnat durant i després d'una cirurgia, per això es recomana evitar-la 2 setmanes abans d'una cirurgia programada.
▷ Medicaments.
La cúrcuma pot interactuar amb alguns medicaments , com anticoagulants, antidepressius i medicaments per al càncer. És important parlar amb el metge abans de prendre suplements de cúrcuma si s'està prenent algun d'aquests medicaments.
▷ Al·lèrgies.
Algunes persones són al·lèrgiques a la cúrcuma, i poden desenvolupar símptomes com urticària, dificultat per respirar o inflor.
▷ Embaràs i lactància.
La cúrcuma pot ser segura per consumir a quantitats moderades durant l'embaràs, però es recomana evitar grans quantitats o suplements durant aquests períodes.
Davant la manca d'estudis específics de seguretat durant l'embaràs, la lactància i en nens, no se'n recomana l'ús sense consultar el metge.