Moltes vegades ens centrem només en l'alimentació i ens oblidem de l'aigua, imprescindible per a la vida i la salut .
Som un 70% aigua !
Què és laigua?
És una de les molècules més comuns a la natura. La seva fórmula és H₂O (òxid d'hidrogen), és a dir, 2 àtoms d'hidrogen connectats per 1 àtom d'oxigen.
És un líquid transparent , discret, insípid i inodor. Totalment neutre per a les nostres papil·les gustatives… a primera vista pot no resultar molt atractiu beure'l en les quantitats recomanades.
És imprescindible perquè hi hagi la vida , ja que és el mitjà on succeeixen tots els processos vinculats amb la vida. Per això la considerem un nutrient essencial.
L' aigua és un nutrient essencial .
Per què és important la HIDRATACIÓ?
Amb prou feines podríem sobreviure uns quants dies sense beure. Això ens dóna una idea la importància de hidratar-se correctament.
Aigua i vitalitat són conceptes interrelacionats i el seu escassetat fa malbé la salut en poc temps. En medicina xinesa creuen que:
L' envelliment és un procés de deshidratació
Al consumir aigua en quantitats adequades , creem les condicions òptimes per al funcionament dels òrgans individuals.
Per què és tan important beure aigua? La resposta a aquesta pregunta rau en les nombroses funcions que realitza al nostre organisme.
FUNCIÓ de l'aigua a l'organisme .
El aigua és un dels components bàsics del cos, ja que representa aproximadament el 65% del pes corporal un adult. A partir d´aquí variarà en funció de l´edat.
Dels 75kg que pot pesar un adult de mitjana, 50kg corresponen al pes de l'aigua.
La major part (2/3 parts) es troba dins de les nostres cèl·lules i la resta envoltant-les. Podríem dir que el nostre cos és una gran piscina i les cèl·lules hi viuen.
Per això és necessària per al bon funcionament de l'organisme a causa de la seva participació en 3 processos de vital importància:
1️⃣ Regulació de la temperatura corporal.
Pels seus propietats tèrmiques , és capaç de conservar la temperatura. Per això podem mantenir la temperatura del nostre organisme constant al voltant dels 36 graus .
Sense aquesta propietat, no podríem sobreviure.
2️⃣ Transport de nutrients i deixalles.
L´aigua forma part de tots els nostres líquids corporals. A través de la sang es transporten els nutrients i el oxigen fins a les cèl·lules perquè puguin utilitzar-los. Al mateix temps es transporten els productes de rebuig (CO 2 i residus de les cèl·lules) perquè puguin ser eliminats a través de l'orina o la femta.
3️⃣ Metabolisme .
La major part es troba dins de les cèl·lules que és el lloc on es donen les reaccions químiques per a l'aprofitament dels nutrients i la creació de nous nutrients (proteïnes).
És el mitjà on succeeixen totes les reaccions bioquímiques del cos.
Beneficis i propietats de laigua
Tenint en compte tot això, sense ella no hi pot haver salut de cap manera. Per això, beure ens aporta beneficis innombrables per a la nostra salut.
Té 0 calories.
No aporta energia en forma de calories ia més aporta sacietat , per la qual cosa redueix la gana. No mentim si diem que l'aigua s'aprima, o més aviat serveix per aprimar-se.
L' aigua és una gran aliada si volem mantenir o baixar de pes .
Podem «jugar» amb ella per no arribar tan afamats a l'hora dels àpats, bevent un bon got 20 minuts abans . També ens pot aportar sacietat entre hores, moments en què solem menjar aliments molt calòrics i poc saludables croissant, donuts i galetes
Ajuda a mantenir el volum de sang .
Aquest volum està molt relacionat amb la tensió arterial . Si hi ha poc volum de sang, la tensió tendeix a pujar. Estar ben hidratats ens ajudarà a baixar la tensió casos d'hipertensió arterial.
✅ Lubricant d'articulacions i ossos.
Una correcta hidratació està relacionada amb una bona salut articular , ja que manté lubricades les articulacions, prevenint el desgast.
✅ Manté la temperatura corporal.
Estar ben hidratats també ens permetrà refredar el cos en dies calorosos o quan fem exercici. El millor antídot davant d'un cop de calor !
✅ Hidrata i reafirma la pell.
Podem dir amb seguretat que és el millor cosmètic . Gràcies a ella, tenim una pell llisa i retardem el procés d'envelliment. En lloc de buscar la darrera crema, Potser val la pena començar a beure més aigua?
✅ Prevé restrenyiment.
La primera mesura per fer front al restrenyiment és la hidratació, és imprescindible beure aigua a les quantitats adequades si volem solucionar el problema.
Quanta aigua cal beure al dia?
Una hidratació adequada amb aigua neta i fresca és la millor forma de suport per al funcionament de tot el cos. Però Quanta cal beure?
Les recomanacions generals són orientatives i aconsellen beure 2 litres al dia.
Però hi ha certa polèmica per establir una quantitat igual per a tothom. És lògic, ja que les necessitats d'aigua són diferents per a cada persona segons:
- El mida corporal de cadascun.
- La activitat física que realitzem.
- Les condicions ambientals .
- Els aliments que mengem.
La demanda augmenta a climes càlids , si realitzem esport o si en patim alguna malaltia associada a febre, vòmits o diarrees.
Per descomptat, també subministrem aigua amb altres begudes com el te, la llet, infusions i altres begudes.
És un error beure massa durant els àpats . Les digestions esdevenen més pesades, ja que estem diluint l'àcid de l'estómac.
L'ideal és no beure durant els àpats o com a màxim 1 got d'aigua.
Quanta aigua ES PERD al dia?
La quantitat que cal incorporar cada dia al nostre cos depèn de les pèrdues que tenim durant el dia.
Com podem veure, són uns 2,5 litres al dia.
| PÈRDUES D'AIGUA | QUANTITAT (litres) |
|---|---|
| Orina | 1,6 |
| Respiració | 0,6 |
| excrements | 0,2 |
| Respiració | 0,1 |
| TOTAL | 2,5 |
L'aigua als ALIMENTS.
Els aliments contenen més o menys quantitat daigua al seu interior, que passa al nostre cos quan els mengem. Fins i tot els aliments més secs contenen quantitats importants!
Els aliments que més aigua contenen són (com era d'esperar) les fruites i les verdura s. Són una font de hidratació excel · lent , ja que l'aigua que contenen és de la màxima qualitat i puresa .
Si en fem una dieta rica en fruites i verdures (com hauria de ser), ens assegurarem una mínima hidratació.
Si a més a més durant el dia prenem alguna infusió, beguda vegetal o llet, ja tindrem una correcta hidratació.
Taula. Quanta aigua tenen els aliments?
| Aliment | Quantitat d'aigua % |
|---|---|
| Llet de vaca | 90% |
| Fruites i verdures | 80-95% |
| Ou | 75% |
| Pasta (bullida) | 70% |
| Carn i peix (crus) |
70% |
| Llegums (bullides) | 60% |
| Pa | 35% |
| Fruits secs | 5-20% |
CONCLUSIONS. Laigua, la millor beguda possible.
Un dels errors més greus que cometem amb la nostra alimentació és substituir l'aigua per refrescos, sucs i begudes alcohòliques.
Tot i qui li pesi, podem afirmar sense cap dubte que:
L´aigua és l´única beguda saludable per al´ésser humà.
Per això és molt necessari que els nens eduquem des de ben petits perquè l'aigua sigui la seva font d'hidratació. Els crearem un hàbit saludable per a tota la vida i ens ho agrairan en un futur