Comí en pols- Artemis

Comino Molido de Artemis és una espècie que s'obté en moldre les llavors del comí (Cuminum cyminum). És una espècie molt comuna a la cuina de molts països i s'utilitza per donar sabor i aroma a una àmplia varietat de plats. El comí mòlt té un sabor terrós i càlid, lleugerament amarg i picant. S'utilitza en molts plats de la cuina mexicana, índia, mediterrània i de l'Orient Mitjà, incloent guisats, salses, arrossos, carns, amanides i amaniments. També s'utilitza per preparar algunes begudes, com el te de comí. El comí mòlt és ric en antioxidants i té propietats antiinflamatòries, digestives i antibacterianes. A més, s'ha utilitzat a la medicina tradicional per tractar problemes digestius i respiratoris, així com per augmentar la lactància materna.