Quinoa - 400 g - Ecosana

La quinoa és un cereal amb un perfil nutricional impressionant, superior a la majoria de cereals convencionals.

✅ Font d'hidrats de carboni saludables i de qualitat, amb un baix índex glucèmic.

✅ Elevat contingut en fibra.

✅ La quinoa aporta una gran quantitat de proteïnes (14%) d'alt valor biològic, amb tots els aminoàcids essencials.

✅ Sense Gluten.

✅ Destaca per la seva aportació de magnesi (197 mg) per cada 100 grams.

✅ Procedent d'agricultura ecològica i respectuosa amb el medi ambient.

Com fer servir la Quinoa en gra?

• La cocció correcta de la quinoa és clau per obtenir una quinoa amb una textura agradable.
• Prèviament, cal rentar la quinoa, posant els grans en un recipient sota l'aixeta. A continuació, posem en una cassola una part de quinoa per una i mitja d'aigua.
• Un cop hagi arribat a ebullició, tapem i posem el foc al mínim durant 15 minuts. Un senyal que la quinoa està ben cuita és que es vegi el gra transparent amb un anell al voltant i que aquest no se separi.
• Escorrem l'aigua sobrant i ja estaria a punt per acompanyar-la amb les verdures que més t'agradin!

Informació nutricional.

Per cada 100 g

Valor energètic 1488 kJ / 355 kcal

Greixos 5,94 g

de les quals saturades 0,53 g

Hidrats de carboni 62,44 g

dels quals sucres 1,60 g

Fibra 6,86 g

Proteïnes 12,19 g

Sal 0,0075 g

Ingredients.

Grans de quinoa blanca* *Procedents d'Agricultura Ecològica.

Pot contenir traces de Fruits de closca, Sèsam i Soja